isterband
smör
Pytt:
1 kg blandade rotfrukter
1 rödlök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl hackad gräslök
Rödbetshummus:
1 burk kikärter, ca 400 g
½ rödlök
150 g inlagda rödbetor
1 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 225°. Skala och tärna rotfrukter och lök. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta, peppra och lägg i en långpanna. Stek i mitten av ugnen 15–20 min. Rör ner gräslöken. Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala löken. Mixa kikärter, lök och rödbetor. Blanda ner yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Stek isterbanden i smör i en stekpanna 5–6 min. Servera med pytt och rödbetshummus.
Det lät gott. Ska prova det. Brukar ha något med rödbetor när jag har isterband.
SvaraRaderaEgentligen såg det inte så himla gott ut, men det är nog det ... Lite för rosa.
Det är nog kikärterna som gör humusen rosa
SvaraRadera